Brownies de Chocolate

Antes que nada... Debemos tener en cuenta la HIGIENE. 
Es la parte mas importante del proceso de elaboración. Debe tenerse tanto las manos, como los objetos que utilizaremos, LIMPIOS. Y desde luego verificar que los ingredientes estén en buen estado. 

Dicho eso, comencemos  

INGREDIENTES: 
100gr. de chocolate semi-amargo 
100gr. de manteca 
200gr. de azúcar impalpable 
3 huevos 
Esencia de vainilla 
100gr. de harina leudante 
100gr. de nueces picadas 

PREPARACION: 
1) Fundir la manteca con el chocolate a baño María o en microondas. 
2) Batir a blanco los huevos con el azúcar y agregar una cucharadita de esencia de vainilla. 
3) Mezclar las dos preparaciones anteriores. 
4) Agregar tamizado y en forma envolvente la harina y las nueces. 
5) Colocar en placa enmantecada y enharinada, y cocinar a 170º C por unos 20min. de horno. 
6) Dejar enfriar y cortar en cuadraditos. 

*batir a blanco: es mezclar huevos y azúcar hasta obtener una consistencia cremosa y de color claro. 
*placa para horno: la placa para horno debe de ser de unos 20cm. x 20cm. aproximadamente. 
Siguiendo los pasos que les dije tendrán Brownies de Chocolate caseros como para seis personas