Huevos de Pascua

Les dejamos esta receta para que hagan huevos de pascua de chocolate caseros, para regalar o para comer después del almuerzo del domingo.

Ingredientes para 6 huevos medianos

800g de chocolate cobertura
Para decorar
Glasé real
100g de claras de huevo
400g de azúcar impalpable
Gotas de limón en c/n

Procedimiento

Rallar el chocolate. Derretirlo a baño María a fuego bien bajo, sin que el agua hierva. Este proceso también se puede hacer en el microondas a potencia baja y en pequeños intervalos de tiempo para que el chocolate no se queme. Rellenar los moldes de huevos y vaciarlos dándolos vuelta y limpiando bien los bordes para que se queden huevos en el centro. Llevar a la heladera cubriendo el molde con nylon film. Esperar que solidifique. Desmoldar dando un pequeño golpe en la mesada. Unir los bordes con chocolate fundido. Para el glasé, mezclar las claras junto con el azúcar y las gotas de limón. Con una manga decorar en zigzag. Esperar que seque y envolver en papel celofán. Se pueden decorar también con chocolate blanco fundido.

Frutillas con dos Chocolates

Rico postre para empezar el año y comer si están de vacaciones y no tienen ganas de ponerse a cocinar muy elaborado. Especial para regalar a su pareja en San Valentin.

Ingredientes 6 porciones

25g de frutillas
120g de chocolate blanco
120g de chocolate semi dulce rallado
2 cdas de mantequilla

Procedimiento

Lave y quite el cajiz a las frutillas y secarlas.
Prepare 2 cacerolas, en una derrita el chocolate blanco y el la otra derretir el chocolate oscuro. Incorpore revolviendo 1 cda de mantequilla en cada una.
Sumerja una de las frutillas en el chocolate blanco. Con una cuchara salpicarla de chocolate oscuro. Ponerla en una hoja de papel encerado para que endurezca. Sumergir otra frutilla en el chocolate oscuro y salpicarla de chocolate blanco. Repetir y alternar hasta bañar todas las fresas.

Torta de Mandarina

Exquisito bizcochuelo rápido de mandarina para hacer cuando no tenemos mucho tiempo y queremos quedar bien con algo dulce.

Ingredientes:

3 mandarinas
1 pocillo de aceite
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de azucar
1 cucharadita de escencia de vailla.

Preparado:

Lavar las mandarinas y cortar en 4, sacar las semillas, poner en una procesaora o licuadora cona cascara y fruto junto con los huevos, el aceite, azucar y vainilla.Procesar o lucuar, en un boul aparte cernir las 2 tazas de harina y meclar con la preparacion anterior. Cocinar en molde enmantecado, en horno suave, durante 45 a 50 minuto.

Fuente de la imagen:http://bakeitoff.blogspot.com/2010/04/amazing-orange-cake.html

Cementerio de Chocolate

Ingredientes

Para la Mousse de Chocolate
300 gr. de crema de leche
150 gr. de chocolate para taza
10 cdas de azucar
2 cdas. de licor (de chocolate o amaretto o el preferido)

Varios
1 paquete de Vainillas/Plantillas
Galletas de Fantasmas
Chocolate Liquido

PROCEDIMIENTO

Para la mousse de Chocolate

Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.

Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.

Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo el azucar.

Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.

Paso 5: Se pone la mousse en una fuente de vidrio y se mete en el frigorífico por dos horas

Para terminar el postre, retirar del frigorifico y cortar las vainillas por la mitad y colocarlas en la mousse para que parezcan lapidas de cementerio, si haz hecho las galletas de fantasmas agregaselas tambien. Luego escribe escribe las vainillas con chocolate liquido. Si tienes un limon, ralla su cascara para simular pasto.

Recetas con nutella para caerse de bruces

Torta de Nutella 
esta tortita la hice en italia y buscando encontre la receta, la mia tenia forma de osito :B 
La reelaboré porque tenia muchas cosas que no se entendían, igualmente abajo de la receta dejo la fuente. 

Ingredientes: 
*6 huevos 
*una pizca de sal, 
*125 gr de manteca 
*400g Nutella 
*1 cucharada de Ron 
*100 g de avellanas trituradas 
*100g de chocolate 
Para la cobertura 
*100 g de avellanas 
*125ml de crema de leche 
*1 cucharada Ron 
*125 g de chocolate

Precalentar el horno a 220º, derretir el chocolate, ablandar la manteca en el microondas o a baño maría y triturar las avellanas. En un recipiente,batir las claras de huevo con la pizquita de sal a punto de nieve. En otro bowl, la manteca y la Nutella, a continuación, agregar el ron, las yemas de huevo y avellanas trituradas. Verter todo en el chocolate derretido. Cuando tengamos una mezcla homogénea y bien mezclada, incorporamos con cuidado las claras. Pasamos a un molde ligeramente enmantecado (o con fritolim) y horneamos. Bajar el horno a 190ª antes, después de 40 minutos estará listo, nos damos cuenta porque introducimos un cuchillo y sale limpio, si sale manchado es porque le falta) Dejar enfriar. 
Para la cobertura, picar el chocolate y agregar a una lecherita con la crema de leche y el ron a fuego moderado. Una vez que el chocolate se haya fundido y todo quede bien mezclado y espeso, aunque no mucho porque sino va a ser muy dificil de extender. Verter la cobertura ya algo fría sobre la torta.

Brownies de nutella 

Ingredientes 
* 85 gr. de Nutella 
* 140 gr. de manteca 
* 2 huevos 
* 200 gr. de azúcar 
* 125 gr. de harina 
* 25 gr. de cacao en polvo 
* Una pizca de sal 
* Una cucharadita de esencia de vainilla 
* Nueces o avellanas picadas

En un bowl, mezclar la Nutella con la manteca, los huevos y el azúcar. Añadir la esencia de vainilla y revolver hasta que esté bien mezclado y sin grumos. Precalentar el horno a unos 165 º C. 
Tamizar la harina con el cacao y una pizca de sal. Echamos sobre la mezcla anterior con cuidado, evitando que se formen grumos y mezclando bien. 
Añadimos las nueces o avellanas troceadas y mezclamos con una espátula para que se repartan de un modo uniforme (yo este paso me lo salteo porque odio encontrar pedazos de nuez en el brownie, lo detesto). 
Vertemos sobre un molde rectangular enmantecado y enharinado (o si sos vaga como yo rocias la placa con fritolim :B), eliminando la harina sobrante, de unos 20x20 cm. e introducimos en el horno precalentado durante unos 25 o 30 minutos. 

Panqueques de Nutella 
Podés agarrar rapiditas bimbo, calentarlas y untarles nutella arriba o preparar panqueques mezlcando con una batidora eléctrica 3 huevos con 250 cc de leche, se bate hasta quedar homogéneo; incorporar sin dejar de batir en forma de lluvia 125 gr. de harina intercalar con otros 250 cc. de leche y luego nuevamente otros 125 gr. de harina. Les va a quedar una preparación líquida pero un poco espesa. 
y despues los cocinan en la sarten, no voy a escribir como cocinar un panqueque  

Esta bestia le metió banana 

Frappuccino de Nutella 

                                  recomendada para los amantes del frappuccino como yo 

*2 cucharadas soperas de Café instantáneo. 
*120 ml. de leche 
*3 cucharadas de crema de leche 
*2 cucharadas soperas de azúcar 
*Hielo c/n 
*2 cucharadas de nutella 
*crema batida para ponerle arriba

Mezclar todos los ingredientes en la batidora, luego decorar con crema chantilly y si queres salsa de chocolate. 
 

y si prefieren comer la Nutella sola, pueden ponerla en la heladera y queda como chocolate  

Cupcakes en forma de corazon

Haz magdalenas o cupcakes en forma de corazón colocando una canica en el envoltorio

Cupcakes

Ingredientes

Porciones: 12 

• 2 cucharadas de cocoa natural en polvo
• 1 cucharada de agua
• 200 gramos de azúcar estándar
• 110 gramos de mantequilla
• 2 huevos

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 200 gramos de harina de trigo
• 1 3/4 cucharadita de polvo para hornear
• 125 mililitros de leche

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Modo de preparación

Preparación: 20min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:40min 

1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para 12 cupcakes o utiliza capacillos de papel.
2. Mezcla la cocoa con el agua hasta formar una pasta. Reserva.
3. Bate el azúcar con la mantequilla en un tazón mediano, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos, uno a la vez, luego incorpora la vainilla.
4. Mezcla la harina y el polvo para hornear. Agrega al tazón con la mantequilla y revuelve bien. Agrega poco a poco la leche, sin dejar de mezclar, hasta tener una masa homogénea.
5. Vierte mitad de la masa en otro tazón. Añade la cocoa y mezcla bien. Llena 3/4 de cada moldecito para cupcake con la masa de chocolate. Repite el procedimiento con la masa de vainilla.
6. Hornea los cupcakes entre 20 y 25 minutos. Estarán listos cuando al tocar la superficie suavemente con los dedos, ésta regrese a su posición original. Deja enfriar completamente antes de embetunar y/o decorar.